Türkiye’de çay, yalnızca bir sıcak içecek değil; misafirperverliğin, muhabbetin ve günlük ömrün ayrılmaz bir modülü. Güne başlarken, yemek sonrası ya da akşam keyfinde kesinlikle elimizde bir çay bardağı olur. Lakin çayın bu kadar yaygın ve sevilir olması, berbat niyetli satıcıların iştahını kabartmış durumda.
Son devirlerde çay severleri endişelendiren değerli bir bahis gündemde: uydurma çaylar. Ucuza satılan ve kalite izlenimi veren birtakım eserler aslında çayla uzaktan yakından alakalı olmayabiliyor. Neyse ki, bu çeşit eserleri tespit etmenin epey kolay ve zahmetsiz bir prosedürü var. Üstelik meskende uygulayabileceğiniz kadar basit!
Hiçbir laboratuvar ekipmanına ya da karmaşık tahlil tekniklerine gereksinim yok. Konutta yalnızca bir bardak soğuk su ve bir tutam kuru çay ile test yaparak çayın kalitesini kolaylıkla ölçebilirsiniz.
EVDE UYDURMA ÇAY TESTİ NASIL YAPILIR?
Temiz bir bardak alın ve içine soğuk su doldurun.
Ardından bir tutam kuru çayı suyun içine bırakın.
Dikkatlice gözlemleyin…
Eğer çay yaprakları suya girer girmez süratlice renk salmaya başlıyorsa, su birkaç saniye içinde sarımsı ya da kahverengimsi bir tona bürünüyorsa, bu durum çayın içerisinde boya yahut katkı unsuru olabileceğine işaret eder. Bu tıp çaylar çoklukla düşük kaliteli yahut büsbütün düzmece eserlerdir.
Öte yandan, çay suya atıldığında yaklaşık 15-20 dakika boyunca yavaş yavaş ve doğal bir biçimde renk salıyorsa, bu çayın katkısız, doğal ve yüksek kaliteye sahip olduğunu gösterir.