Bolu’dan klâsik lezzet: Düğün çorbası tanımı

Kadim Anadolu’nun varlıklı mutfağı lokal ve milletlerarası düzlemde dikkat çekmeye devam ediyor. Klasik Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri de düğün çorbası. Kültür Bakanlığı tarafından Bolu yöresine ilişkin kabul edilen düğün çorbası, Anadolu’da daha çok düğünlerde tercih edilen etli bir çorbadır.

Kuzu gerdan ve nohutla yapılan yoğurtlu bir yemek olan düğün çorbası tanımı ve nasıl yapıldığı merak ediliyor. Düğün çorbası terbiyesi nasıl yapılır? bütün püf noktalarıyla tek tek açıkladık. İşte, bu orjinal lezzetin adım adım uygulayabileceğiniz tarifi!

DÜĞÜN ÇORBASI TARİFİ

Düğün Çorbası İçin Materyaller:

  • 200 gram kuzu gerdan

  • 1 kase haşlanmış nohut

  • 3 çorba kaşığı un

  • 3 çorba kaşığı yoğurt

  • 1 adet yumurta

  • Yarım limon suyu

  • Et suyu

  • Tereyağı

  • Baharatlar: tuz, karabiber, kırmızı biber

DÜĞÜN ÇORBASI NASIL YAPILIR?

Düğün çorbası eti pişirme ve terbiye hazırlama olarak iki temel evreden oluşur. Et ve terbiye karıştırılır, başka materyaller eklenerek kaynatılır.

Adım 1:

Gerdan etini düdüklüde haşlayalım. Et kemikten ayrılana kadar pişmeli.

Adım 2:

Pişmiş gerdan etini ve et suyunu bir tencereye alıp altını yakalım.

Adım 3:

Başka bir kapta un, yumurta, yoğurt ve limon suyunu güzelce çırpalım. Tenceredeki et suyuyla terbiyeyi ılıştıralım.

Ardından terbiyeyi yavaş yavaş ve daima karıştırarak etle buluşturalım.

Adım 4:

Haşlanmış nohutları karışıma ekleyelim ve kaynamaya bırakalım.

Adım 5:

Çorba kaynadıktan sonra; tereyağında pul biber yakalım ve üzerine gezdirelim. Afiyet olsun!

İlginizi çekebilir:

Yorum yapın

Sitemiz bir sosyal içerik platformu ve haber sitesi olup çeşitli kategorilerde yayın yapmaktadır. Her türlü soru, görüş, öneri ve istekleriniz ayrıca reklam ve tanıtım yazısı talepleriniz için shmedya@proton.me adresine mail iletebilirsiniz.
hosting wordpress hosting vds sunucu domain sorgulama web hosting vds satın al izmir avukat instagram takipçi satın al gaziantep marangoz hd film izle film izle pubg mobile uc pubg mobile uc satın al uc satın al pubg uc uc arama kurtarma ekipmanları windows lisans office lisans menajeri kiralık konteyner kiralık yük konteyner kiralık konteyner ev kiralık şantiye konteyner yedek parçaları ucuz smm panel korsan taksi instagram takipçi satın al instagram takipçi satın al